Trẻ nhỏ rất hiếu động trong việc chạy nhảy, nô đùa. Đặc biệt cơ thể rất dễ mất nước cộng với việc chạy nhảy sẽ khiến trẻ dễ bị mất nước, không nhứng thế nhiều bé mải chơi còn quên không uống nước gây hại đến thể chất và quá trình hấp thụ chất trong một ngày dài.
Vì vậy mẹ cần cân đối các nhóm thực phẩm để bổ sung những thực phẩm giữ nước vào thực đơn của bé. Những thực phẩm giữ nước, có tính mát, giàu chất xơ và nhiều vitamin C như: cam, quýt, ổi, cà chua, kiwi, bưởi, chanh leo, hay những loại củ quả trong bữa ăn như: súp lơ, su hào, cải bắp,… Với đặc tính mát, nhóm thực phẩm đó sẽ giúp cơ thể bé giải độc, thanh nhiệt và kích thích sự ngon miệng của bé rất hiệu quả trong việc cung cấp các dinh dướng cần thiết nhất cho trẻ béo phì vì chứa ít calo, chủ yếu là cng cấp nước, không tích trữ mỡ thừa bởi các loại món dầu mỡ, chiên xào. Là nhóm chất không thể thiếu trong thực đơn cho trẻ béo phì.
Ngoài ra mẹ cũng nên thêm các loại rau củ quả tốt cho hệ tiêu hóa, tránh táo bón ở trẻ như: cà rốt, khoai lang, bí đỏ,đu đủ, rau dền, rau muống,…..
Một điểm mẹ cần lưu ý đó là tránh cho con ăn các loại hoa quả có tính nóng như: vải, nhãn, sầu riêng,chôm chôm,…. Mà ưu tiên các loại rau quả mang tính giữ nước giàu vitaminC và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Hạn chế chất đạm, protein trong thực đơn cho trẻ béo phì
Đây là nguyên liệu chính trong quá trình xây dựng các tế bào, xương, cơ và cung cấp nguồn năng lượng thiết yếu nhất cho cơ thể trong quá trình vận động một ngày dài. Có thể kể đến như: Thịt nạc (bò, heo), cá, tôm cua, sò, hến, lươn, ốc, trứng, sữa… Tuy nhiên các nhóm chất này lại có quá nhiều năng lượng giúp hấp thụ và tăng khả năng hấp thụ,…. cho cơ thể bé.
Bên cạnh đó là những nhóm chất đạm có nguồn gốc từ thực vật như: các loại hạt, đậu, ngũ cốc, lạc, mè,…. Nhóm chất đạm có nguồn gốc từ động vật và thực vật này giúp cân đối các chất dinh dưỡng và vitamin, giúp trẻ phát triển cơ xương, tăng khả năng hấp thu can-xi một cách tốt nhất. Chính vì thế mẹ chỉ nên hạn chế chứ không cắt giảm hoàn toàn nhé!
Thay thế các loại dầu thực vật bằng các loại dầu mè, oliu, chất béo có lợi
Chất béo thực sự rất quan trọng cho cơ thể, bên cạnh cung cấp năng lượng còn là chất dung môi giúp các vitamin A, D, E, K dễ dàng hòa tan, hấp thu vào cơ thể một cách tốt nhất. Tuy nhiên lại là nguyên nhân gây béo phì, vì thế cha mẹ đừng hiểu lầm trong suy nghĩ phải cắt giảm lượng chất béo trong bữa ăn mà chỉ thay thế bằng những loại chất béo khác. Nguồn thực phẩm cung cấp chất béo có lợi không thể không nhấc đến là từ phô mai, trứng, sữa chua, dầu olive, dầu mè, bơ, các loại hạt,…. Các thực phẩm trong nhóm chất này thường rất dễ ăn và khá được lòng nhiều bé.
Hạn chế tinh bột và đường sữa
Nhóm chất bột, đường là nhóm giúp cung cấp nguồn năng lượng chính cho cơ thể. Chiếm 50% năng lượng hằng ngày. Và gạo, mì, bún, phở, miến, ngô, khoai, sắn, bánh mì,… là những thực phẩm giàu chất bột đường được sử dụng rất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Chính vì thế những trẻ em béo phì cần tuyệt đối hạn chế sử dụng các nhóm chất này và là nhóm chất không nên cho vào thực đơn cho trẻ béo phì.
Lưu ý
Cha mẹ nên cân đối các nhóm thực phẩm theo nhu cầu của lứa tuổi, đủ về số lượng và đảm bảo dinh dưỡng về các chất: chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất, canxi, vitamin B6, magie,…. đây là các chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết giúp điều hòa chu kỳ giấc ngủ, đối với trẻ bị thiếu hụt canxi ngủ chập chờn và dễ bị giật mình tỉnh giấc. Bên cạnh đó chế độ dinh dưỡng đầy đủ các chất còn giúp các bé làm dịu thần kinh, nghỉ ngơi, thư giãn cơ bắp, giảm sự căng thẳng và dễ đi vào giấc ngủ. Các loại vitamin này còn giúp huyển hóa chất béo, chất đạm và cacbonhydrat giảm tình trạng mệt mỏi quấy khóc ở trẻ.
Để tăng cường các loại vitamin này, mẹ nên lựa chọn các ản phẩm rau củ quả hay thịt tươi sống để lượng vitamin được giữ lại cao nhất. Tránh các sản phẩm ăn nhanh hay đồ đông lạnh đóng gói.
Kết luận
Thực đơn cho trẻ béo phì đòi hỏi cha mẹ cần phải có thời gian và kiến thức khoa học đầy đủ để cho con những bữa cơm giàu chất dinh dưỡng đảm bảo bổ sung được các chất còn thiếu để con vừa phát triển thể chất khỏe mạnh, lại hạn chế và đẩy lùi được bệnh beo phì cực kì nguy hiểm. Mong rằng với những chia sẻ của Kiddihub trên đây đã giúp cho cha mẹ có thêm được những thông tin hữu ích trong hành trình chăm sóc và nuôi dưỡng con cái, đặc biệt là có thêm kiến thức trong việc nên kế hoạch cho việc chuẩn bị thực đơn cho trẻ béo phì nhé!.